La Tastaolletes

La Tastaolletes este un restaurant de bucătărie de autor din Sant Antoni de Calonge — un spațiu luminos, cu plan deschis, unde rețetele cu rădăcini catalane întâlnesc accente internaționale. O experiență culinară construită cu intenție, până în cel mai mic detaliu.

Designul bucătăriei a fost încredințat Silviei și echipei Corbí Cuines, parteneri cu 23 de ani de experiență în amenajări dedicate ospitalității. Aici, bucătăria nu este doar spațiul în care se gătește. Este infrastructura pe care se construiește fiecare serviciu — și, implicit, fiecare experiență a oaspetelui.

Configurația în formă de U cu insulă centrală optimizează fiecare metru pătrat pentru productivitate. Fluxul de lucru, depozitarea și amplasarea electrocasnicelor au fost planificate în jurul operațiunilor zilnice ale bucătarilor, nu invers. Insula centrală joacă un rol dublu: stație de lucru în timpul serviciului și masă cu taburete pentru momentele de pauză ale echipei.

Mobilierul Saitra — modelul Adara în finisaj Fénix Nero, cu Gola metalică neagră periată — aduce un registru sobru, arhitectural, care se integrează natural într-un interior gândit să inspire credibilitate. Blatul Silestone Negro Tebas de 2 cm întărește linia vizuală și oferă rezistența necesară unui mediu profesional.
Rezultatul este o bucătărie care susține ritmul alert al unui restaurant de autor — eficientă, elegantă și construită să dureze.